服务项目 |
口味虾,口味虾 |
面向地区 |
全国 |
湖南哪里有口味虾学?
项目简介:
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
培训内容:
香辣小龙虾、麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾、椒盐小龙虾、豆豉小龙虾、红烧小龙虾、孜然小龙虾
课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
操作内容
1、小龙虾的选用与预处理;
2、各种调味料的选取配制;
3、各种口味小龙虾的做法;
4、调味的基本功及美食园“特秘技”;
5、各类口味的区别与变通。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
本校面向全国招生:湖南省长沙市常德市张家界湘西怀化市邵阳市永州市郴州市
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