四川烤猪蹄培训四川烤猪蹄培训班四川烤猪蹄培训学校
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成都夏天的夜晚，冷淡杯、夜啤酒、冷锅串串、各色烧烤……只要味道巴适，摊前从不缺人气。不知何时，特色烤猪蹄加入了成都街头小吃的大军，先是某小哥在某高校周边烤火了，微博争相转载，电视台争相报道。之后大街小巷悄然掀起了一股烤猪蹄热，各大校园周边肯定少不了设摊，有时坐车看路边，比如岳府街一带，烤猪蹄的小摊位就连续好几家，俨然晋升为成都街头小吃新宠。哪怕这类小吃出货周期长，往往要大排长龙接受漫长等待的煎熬，成都的好吃嘴儿们也从不会因此轻言放弃，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短。
成都街头的烤猪蹄我只买过一次，也是一个晚上，排了好久的队，小贝热得大汗淋淋，就换我帮他排着。花8元买了一份，挤出队伍欢天喜地的召唤他，人一看到我只买了一份，顿时失望尽显：你说你，排了那么久的队，要买就多买点啊，才买一份……呃，其实就是排队太久，吃到一次太不容易，这份是试吃哒，尝个味道而已，吃明白了，咱回去自己做啊……好不容易哄高兴了，到了周末我就真的开始尝试了，大获成功之后，上周家宴又做了一回，同时又增添了几点心得。
等到刚出炉的猪蹄端上桌，终于堵住了他之前抱怨的嘴，我一边拍，他一边吃，边撕扯着蹄筋儿边赞美厨子：我说你可不能再随便上街试吃当红小吃了，再这么下去，把人生意都抢了，这不厚道……呃，他要看到我今天把烤猪蹄的方子直接公布，那肯定又得谴责我啦！
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