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咨询热线：1.5.1.1.6.2.2.3.4.2.5(微信同号) 赵老师 咨询Q Q：2.6.8.1.9.5.1.2.6.3 卤菜配方卤菜哪里学卤菜制作方法卤菜培训卤菜的做法做卤菜的配方及调料卤菜可以卤哪些学习做卤菜卤肉卤菜培训卤...
2020/08/04 13:43湖南长沙
培训四川卤菜技术,潮汕卤菜制作方法 一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以...
2018/12/26 13:33
几十年的卤菜配方，有需要的收藏！ 原料：高汤30斤，花生油200克，生姜50克，香葱70克，干辣椒200克，良姜15克，花椒15克，精盐50克 ，糖色100克，小茴香15克，片糖100克，味精50克，八角20克...
2019/02/28 21:12贵州铜仁
有的朋友问，这个现捞跟传统卤菜还有绝味系列鸭脖有啥区别？ 传统老卤：传统老卤是用香料和卤油卤制而成，属于油卤。不可否认味道也不错，家里自己也可以做。但是油卤有个缺点，就是...
2019/02/20 14:08重庆
原料卤前的处理 1. 去清洗处理 动物原料在宰杀处理后，必须将余毛污物清除干净。肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还应用沸水略烫，用刀刮去白膜。 2. 初步刀工处理 肉改刀成250~1000...
2019/02/28 21:12贵州铜仁
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、...
2019/07/25 10:52湖北武汉
哪里学卤菜比较好哪里有熟食培训学校生活中常见的食物比较多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行选择，那家常熟食做法大全中，对不同的家常熟食制作方法，都是这样详细介...
2019/02/28 21:12贵州铜仁
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2019/02/28 21:12贵州铜仁
