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长沙特色凉菜技术培训 凉拌菜特色以其独特的麻,辣,鲜,香,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前...
2018/09/04 17:13湖南长沙
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜...
2020/10/29 15:54四川成都
凉菜之所以吸引人，就是因为其味美色鲜，吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类的素菜是制作凉菜的“”原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时一定更要注意“新鲜”二字。 虽说夏季要注意...
2018/07/31 09:36山西运城
四川凉菜的学习秘制红油的制作 四川凉菜的学习内容： 全套技术 零基础教学 一对一指导 教学（包含：夫妻肺片、白切鸡、凉拌鲫鱼、盐水鸭珍、蒜泥白肉、红油木耳、凉拌三丝等等）...
2020/03/05 17:42重庆
【蒜泥白肉培训详情】 蒜泥白肉是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端...
2019/01/07 11:02浙江杭州
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观...
2019/02/21 12:39广东湛江
凉菜，是我国的一种传统菜肴，在饮食业中俗称冷菜或冷盘，是具有一起风格的一种菜肴，由于食用时吃凉的，所以称之为凉菜。凉菜是筵席上首要与客人碰头的菜品，故有碰头菜或迎宾...
2019/11/07 15:56
酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的...
2018/08/12 09:27陕西商洛
