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在以前，对于很多广东人人来说，用炭炉烧制的烧鹅，出炉时鲜嫩多汁，皮脆肉香，是逢年过节加料的必选菜。而现在，烧腊美食依旧是很多人的心头好。在广东大街小巷中很多烧腊店，到饭...
2021/11/19 16:04广东广州
【广州烧鹅饭培训详情】 烧鹅饭，汉族特色菜肴，属粤菜系，所以叫“广东烧鹅”，也叫“深井烧鹅”，是广州传统的烧烤肉食。烧鹅饭就是将烤好的鹅用刀劈开，然后剁成整齐的小...
2019/01/07 11:02浙江杭州
东莞烧鹅培训的制作|传统工艺|没有添加剂的烧鹅才是好烧鹅! 烧腊是一种菜肴，它包括烧鸭、乳鸽、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”...
2018/04/03 18:18广东深圳
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1 烧鹅饭的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。
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2024/05/01 08:50海南海口
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烧鹅是广东省一道的广府菜，属粤菜系，烧鹅源...
2024/05/01 08:50海南海口
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随着国人对吃越来越重视，都追求要吃得健...
2024/05/01 08:50海南海口
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鹅去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而...
2024/05/01 08:50海南海口
广州市味之兴餐饮管理有限公司是一家集餐饮小吃技术开发、技术培训、技术咨询、协助创业开店指导为一体的专业机构。我们师资力量雄厚，特聘前中国大酒店厨师长陈国雄担任培训班的总...
2022/06/20 12:13广东广州
